Produzione di alimenti e bevande

MES orientato ai lotti

• Modellate in dettaglio le perdite di resa previste e riportate le prestazioni effettive in libbre, efficienza del lavoro e costi di produzione.
• Programmate lotti ottimali in serie o in parallelo su più centri di lavoro con capacità variabili.
• Programmate automaticamente le operazioni di pre-processo/preparazione collegate a lotti specifici e dimensioni dei lotti.
• Applicate piani di controllo della qualità in-process per garantire una corretta rotazione delle scorte di prodotti deperibili.
• Integrate con bilance, utilizzate etichettatura configurabile per contenitori e pallet e altro ancora.
• Affidatevi a un accesso intuitivo e specifico per ruolo tramite Plex Mobile che semplifica la vita e fornisce connettività in tempo reale alla piattaforma da qualsiasi luogo, in qualsiasi momento e su qualsiasi dispositivo.

Automatizzate, orchestrate e comprendete il vostro reparto produttivo

• Collegatevi allo stabilimento per controllare le informazioni e i processi, aumentando l’efficienza, risparmiando sui costi ed eliminando gli errori manuali.
• Collegate il reparto produttivo ai sistemi per monitorare digitalmente la produzione e fornire informazioni utilizzabili e KPI operativi in tempo reale senza la complessità dell’hardware o del software personalizzato.
• Automatizzate la raccolta dei dati e i processi per aumentare il controllo, ottenere informazioni in tempo reale sullo stato delle macchine, registrare accuratamente la produzione, migliorare la tracciabilità ed eseguire processi come la configurazione dei lavori e l’etichettatura a bordo linea con Plex A&O.
• Prevenite il fermo macchina con la gestione delle performance degli asset (APM), che aiuta a individuare e misurare le performance degli asset e lo stato delle macchine.
• Estendete le vostre capacità utilizzando la creazione di applicazioni low-code per creare workflow personalizzati, visualizzazioni di contenuti specifici e soluzioni che soddisfano le esigenze locali.
• Collegatevi alle macchine senza interruzioni e accedete ai KPI operativi in tempo reale di cui avete bisogno per controllare le performance con il monitoraggio della produzione.

Gestione della sicurezza alimentare e della qualità di livello mondiale

• Eseguite controlli della qualità su qualsiasi dispositivo e visualizzate i risultati su un'unica fonte di verità completamente digitale.
• Affidatevi alle capacità di controllo della qualità dei processi e dei prodotti che coprono tutte le aree funzionali, dalla ricezione alla produzione fino ai prodotti finiti.
• Riducete i tempi di risposta ai richiami simulati o reali con un potente sistema di monitoraggio e tracciabilità dei lotti, dalla fonte alla destinazione o viceversa.
• Visualizzate tutti i clienti che hanno ricevuto lotti non conformi e il magazzino ricambi in qualsiasi fase della produzione.
• Gestite il tracciamento degli allergeni e del paese di origine, il controllo SPC e dei problemi e la gestione della qualità dei fornitori.
• Automatizzate i fogli di controllo per raccogliere i dati dai PLC.
• Visualizzate collegamenti rapidi alle richieste di lavoro di manutenzione, agli strumenti di misura e agli utensili, agli allegati e ai controlli della qualità e HACCP all'interno della piattaforma.

Pianificazione della supply chain

• Incorporate pianificazione avanzata dei fabbisogni, previsione statistica e pianificazione della domanda con machine learning nella vostra base di smart manufacturing.
• Collegate l’alta direzione con lo stabilimento e i fornitori con i clienti in un processo di pianificazione a ciclo chiuso.
• Sfruttate sofisticati algoritmi statistici per prevedere la domanda sulla base dei dati storici di vendita, di feed esterni come le informazioni dei punti vendita e altro ancora.
• Effettuate aggiustamenti collaborativi delle previsioni per riflettere informazioni su nuovi programmi, clienti, prodotti, promozioni, ecc.
• Ricevete supporto per la pianificazione dei fabbisogni distributivi in una rete multi-sito.
• Esplodete i fabbisogni di materiali e pianificate gli ordini di produzione rispetto a un piano di capacità approssimativa per calcolare dinamicamente i punti di riordino e altri parametri di pianificazione.
• Elaborate piani che riducono i costi migliorando il rispetto delle tempistiche, le consegne puntuali ai clienti e la loro soddisfazione.
  

Opzioni di implementazione flessibile

• Ottenete una vera flessibilità con soluzioni che consentono l'integrazione in tempo reale e la comunicazione bidirezionale che devono coesistere in un ambiente IT ibrido.
• Godetevi un'architettura basata su cloud abbinata a un livello di integrazione aperto e a funzionalità scalabili.
• Opzioni di implementazione flessibili: dal monitoraggio della produzione o della qualità/QMS standalone a un MES a livello di stabilimento o a un ERP a livello aziendale più completo, Plex soddisfa i produttori con soluzioni per oggi e che si adattano al domani.

EDI integrato e integrazioni

• Accedete a una solida libreria di 18 documenti EDI prodotti commerciali pronti all’uso e 112 partner commerciali del settore alimentare.
• Sfruttate la mappatura e l’elaborazione EDI che avviene direttamente in Plex ERP, con un controllo completo degli errori.
• La libreria di API consente di integrare sistemi esterni come l’etichettatura nutrizionale, la gestione delle promozioni commerciali e la gestione dei trasporti.
• Integrate MES, QMS e altri moduli a qualsiasi ERP (SAP, Dynamics, ecc.) e ai sistemi di controllo dei processi di reparto produttivo.