Saremo brevi e diretti: la Plex Smart Manufacturing Platform vi offre visibilità in tempo reale su tutte le vostre operazioni, garantendo piena conformità, gestione efficace degli allergeni e capacità di adattarsi a una domanda in continua evoluzione.
Un cucchiaio di zucchero è valido solo quanto il suo ultimo controllo degli allergeni.
La produzione dolciaria è un caleidoscopio di ricette, personalizzazioni e attento monitoraggio degli ingredienti per la sicurezza e la tracciabilità. Quando un prodotto esce dall’enrober, non conta solo il rivestimento zuccherino, ma anche ciò che c’è all’interno. La Plex Smart Manufacturing Platform può aiutarvi a mantenere precisione e perfezione, ogni volta.
Risolviamo le vostre sfide uniche
Controllo della produzione
Gestione degli ingredienti sfusi.
- Gestione dei lotti dal momento della ricezione fino alla spedizione con tracciabilità completa.
- Supporto alla gestione dei lotti di magazzino ricambi in tempo reale e monitoraggio degli ingredienti.
- Automatizzate il vostro workflow di produzione ed eliminate fogli di calcolo e processi manuali.
- Superate le aspettative di consegna del mercato registrando la soddisfazione di fornitore e clienti.
- Separate gli allergeni da altri materiali con programmi e notifiche personalizzate.
- Monitoraggio e tracciabilità di tutti gli ingredienti per identificare cosa è stato utilizzato nei prodotti finiti.
- Adottate azioni preventive immediate con reportistica in tempo reale, notifiche e controllo digitale dell’operatore.
- La funzione di registrazione monitora e traccia i difetti per identificare tendenze e cause principali.
- Identificate rapidamente i lotti o le spedizioni interessate in caso di richiamo, con notifiche immediate a distributori e clienti.
Sicurezza alimentare
Isolate facilmente gli ingredienti contaminati.
Gestione della qualità
Semplificazione di controlli e audit.
- Eseguite controlli regolari e personalizzati di temperatura, viscosità, formulazione e altri aspetti dall’inizio alla fine.
- Automatizzate la documentazione di conformità e i requisiti di produzione per soddisfare le normative sulla sicurezza alimentare.
- Ottenete certificazioni di qualità di prim’ordine fornendo agli auditor prove immediate di conformità.
- Eseguite audit e controlli simulati in pochi minuti, invece che in giorni.
Superare gli schemi dell’inefficienza
Sanders, un’azienda di cioccolato di alta qualità, voleva migliorare la propria agilità per soddisfare la crescente domanda e sfruttare le opportunità di produzione stagionale. Ciò significava adottare un sistema efficiente che consentisse il monitoraggio in tempo reale, una migliore tracciabilità e capacità di previsione accurate. Sanders ha spuntato tutti i requisiti con la Plex Smart Manufacturing Platform.
"Sapevamo di aver bisogno di qualcosa di più interattivo, qualcosa fuori sede e, soprattutto, qualcosa che non dovessimo gestire ogni giorno, e Plex era la soluzione migliore per noi."
Scoprite come la Plex Smart Manufacturing Platform può aiutarvi