Lebensmittel- und Getränkeherstellung

Batch-orientiertes MES

• Modellieren Sie erwartete Ertragsverluste im Detail und berichten Sie über die tatsächliche Leistung in Pfund, Arbeitseffizienz und Produktionskosten.
• Planen Sie optimale Chargen in Serie oder parallel über mehrere Arbeitszentren mit unterschiedlichen Kapazitäten.
• Planen Sie Vorbereitungs- und Vorverarbeitungsoperationen, die automatisch bestimmten Chargen und Chargengrößen zugeordnet werden.
• Setzen Sie Qualitätskontrollpläne während des Prozesses durch, um eine ordnungsgemäße Lagerrotation von verderblichen Produkten sicherzustellen.
• Integrieren Sie Waagen, nutzen Sie konfigurierbare Behälter- und Palettenetiketten und mehr.
• Verlassen Sie sich auf eine intuitive, rollenbasierte Zugriffssteuerung über Plex Mobile, die den Alltag vereinfacht und Echtzeit-Konnektivität zur Plattform von überall, jederzeit und auf jedem Gerät ermöglicht.

Automatisierung, Orchestrierung und Transparenz im Fertigungsbereich

• Stellen Sie eine Verbindung zum Edge im Werk her, um Informationen und Prozesse zu steuern, die Effizienz zu steigern, Kosten zu senken und manuelle Fehler zu eliminieren.
• Verbinden Sie den Fertigungsbereich mit Systemen, um die Produktion digital zu verfolgen und in Echtzeit aussagekräftige Informationen sowie betriebliche KPIs bereitzustellen – ganz ohne die Komplexität von Hardware oder kundenspezifischer Software.
• Automatisieren Sie die Datenerfassung und Prozesse, um die Steuerung zu erhöhen, Einblicke in den Maschinenstatus in Echtzeit zu gewinnen, die Produktion präzise zu erfassen, die Rückverfolgbarkeit zu verbessern und Prozesse wie Auftragsvorbereitung und Linienetikettierung mit Plex A&O auszuführen.
• Verhindern Sie Ausfallzeiten mit Leistungsmanagement für Anlagen (APM), das hilft, die Anlagenleistung und den Maschinenzustand gezielt zu erfassen und zu messen.
• Erweitern Sie Ihre Möglichkeiten mit Low-Code-Anwendungsentwicklung, um individuelle Workflows, inhaltsspezifische Visualisierungen und Lösungen zu erstellen, die lokalen Anforderungen gerecht werden.
• Stellen Sie eine nahtlose Verbindung zu Maschinen her und greifen Sie auf die Echtzeit-KPIs zu, die Sie für die Steuerung der Leistung mit Produktionsüberwachung benötigen.

Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement auf Weltklasse-Niveau

• Führen Sie Qualitätsprüfungen auf jedem Gerät durch und sehen Sie die Ergebnisse in einer vollständig digitalen, einzigen Quelle der Wahrheit.
• Verlassen Sie sich auf Prozess- und Produktqualitätskontrollfunktionen, die alle Funktionsbereiche vom Wareneingang über die Produktion bis zu den Fertigwaren abdecken.
• Reduzieren Sie die Reaktionszeit bei simulierten oder tatsächlichen Rückrufen mit leistungsstarker Chargenverfolgung und Rückverfolgbarkeit, von der Quelle bis zum Ziel oder umgekehrt.
• Sehen Sie alle Kunden, die nicht konforme Chargen und Lagerbestände in jeder Phase der Produktion erhalten haben.
• Verwalten Sie die Rückverfolgung von Allergenen und Herkunftsland, Statistische Prozesssteuerung und Problemkontrolle sowie Lieferantenqualitätsmanagement.
• Automatisieren Sie Prüfbögen, um Daten von speicherprogrammierbaren Steuerungen (SPS) zu erfassen.
• Sehen Sie Schnellzugriffe auf Wartungsanfragen, Messgeräte und Werkzeuge, Anhänge sowie Qualitäts- und HACCP-Prüfungen innerhalb der Plattform.

Lieferkettenplanung

• Integrieren Sie eine fortschrittliche Bedarfsplanung, statistische Prognosen und Bedarfsplanung mit maschinellem Lernen in Ihre Smart Manufacturing-Grundlage.
• Verbinden Sie die Führungsebene mit dem Fertigungsbereich und Lieferanten mit Kunden in einem geschlossenen Regelkreis für die Planung.
• Nutzen Sie leistungsfähige statistische Algorithmen, um die Nachfrage auf Basis historischer Verkaufsdaten, externer Quellen wie Point-of-Sale-Informationen und weiterer Daten zu prognostizieren.
• Nehmen Sie gemeinsam Prognoseanpassungen vor, um Informationen zu neuen Programmen, Kunden, Produkten, Aktionen usw. zu berücksichtigen.
• Erhalten Sie Unterstützung bei der Planung von Verteilungsanforderungen in einem Netzwerk mit mehreren Standorten.
• Ermitteln Sie den Materialbedarf und planen Sie Produktionsaufträge auf Basis eines Grobkapazitätsplans, um Nachbestellpunkte und weitere Planungsparameter dynamisch zu berechnen.
• Erstellen Sie Pläne, die Kosten senken und gleichzeitig die Einhaltung von Zeitplänen, pünktliche Lieferungen an Kunden und die Kundenzufriedenheit verbessern.
  

Flexible Bereitstellungsoptionen

• Erreichen Sie echte Flexibilität mit Lösungen, die eine Echtzeit-Integration und eine bidirektionale Kommunikation ermöglichen, die in einer hybriden IT-Umgebung koexistieren müssen.
• Profitieren Sie von einer cloudbasierten Architektur in Kombination mit einer offenen Integrationsschicht und skalierbarer Funktionalität.
• Flexible Bereitstellungsoptionen – von der eigenständigen Produktionsüberwachung oder Qualitätsüberwachung/dem QMS bis hin zu umfassenderen MES-Lösungen auf Anlagenebene oder ERP auf Unternehmensebene: Plex begegnet Herstellern dort, wo sie stehen, mit Lösungen für die Anforderungen von heute, die sich für morgen skalieren lassen.

Integriertes EDI und Integrationen

• Zugriff auf eine umfangreiche Bibliothek ​mit 18 standardmäßigen EDI-Dokumenten ​und 112 Handelspartnern in der Lebensmittelindustrie​.
• Profitieren Sie von EDI-Mapping und -Verarbeitung​, die direkt in Plex ERP erfolgen und eine umfassende Fehlerprüfung ermöglichen​.
• Die API-Bibliothek ermöglicht die Integration mit externen Systemen wie Nährwertkennzeichnung, Handelsförderungsmanagement und Transportmanagement​.
• Integrieren Sie das MES, das QMS und andere Module in jedes ERP (SAP, Dynamics usw.) sowie in Prozesssteuerungssysteme für den Fertigungsbereich​.