Wenn es um Konsistenz und Ausbeute geht, unterstützt Sie die Plex Smart Manufacturing Platform dabei, Ihr Geld dort einzusetzen, wo Ihre Mischung entsteht.
Steigen Sie mit vollständiger Qualitätskontrolle und Rückverfolgbarkeit an die Spitze
Strenges Qualitätsmanagement erfordert viele Ressourcen. Der Aufwand lohnt sich, kann jedoch das Gefühl vermitteln, nicht effizient zu arbeiten. Plex entlastet Sie durch vollständige Rückverfolgbarkeit der Zutaten – vom Lieferant bis zum Versand. Qualitätsmanagement ist in unseren gesamten Prozess eingebettet, sodass Sie darauf vertrauen können, dass jedes Produkt, das Sie backen, Perfektion ist.
Wir lösen Ihre individuellen Herausforderungen
1. Qualitätsmanagement
Übernehmen Sie die Kontrolle über Ihre Qualität mit Echtzeitdatenintegration und vollständiger Rückverfolgbarkeit.
- Echtzeitdaten ermöglichen effiziente Planung und präzise Materialzuweisung, sodass Sie Ablaufdaten einhalten und auf Trends reagieren, bevor diese zu Ausschuss und Abfall führen.
- Greifen Sie jederzeit und mit jedem Gerät auf Dokumentationen zu – mit einem integrierten Dokumentenmanagementsystem.
- Nutzen Sie digitale Prüfbögen, um Qualität, Sicherheit und die Einhaltung von Kunden- und behördlichen Spezifikationen sicherzustellen.
- Verfolgen und überwachen Sie Fehler, um Ursachen schnell zu identifizieren.
- Echtzeit-Lotverwaltung und Verfolgung von Zutaten im Lagerbestand.
- Automatisieren Sie Ihre Produktion und eliminieren Sie manuelle Tabellenkalkulationen und Prozesse.
- Identifizieren Sie bei einem Rückruf betroffene Lots oder Lieferungen umgehend und benachrichtigen Sie Distributoren und Kunden sofort.
2. Produktionssteuerung
Plex bietet eine präzise Produktionssteuerung für Ihren datumsgesteuerten Lagerbestand. Erfüllen Sie schwankende Anforderungen im Handumdrehen.
3. Compliance und Sicherheit
Vereinfachen Sie Überprüfungen und Audits.
- Führen Sie regelmäßige, verpflichtende Qualitätskontrollen der Formulierungstemperaturen, Reinigungen und Bewertungen der Endprodukte durch.
- Greifen Sie schnell auf die Dokumente für jeden Auditor zu und stellen Sie diese bereit – ganz ohne Papierkram. Führen Sie Probeaudits und Überprüfungen in wenigen Minuten statt in Tagen durch.
Ein neues Rezept für Wachstum
Seit der Implementierung von Plex MES und Plex QMS hat West-Bake beeindruckende Verbesserungen erzielt:
- Datengestützte Entscheidungen durch Echtzeitdaten aus der Produktion ermöglicht
- Digitalisierte Qualitätsaufzeichnungen und serialisierte Barcodes für sofortige Rückverfolgbarkeit
- Einen starken digitalen Kern geschaffen, um die Skalierung der Betriebsabläufe zu unterstützen
Mit Plex erhalten wir sofort Einblick darin, was wir produzieren. Liegen wir vor dem Zeitplan? Oder liegen wir zurück? Jeder sieht es. Probleme werden unmittelbar angezeigt, sodass wir schnell reagieren können.
Erfahren Sie, wie die Plex Smart Manufacturing Platform Sie unterstützt