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Wie Sie den Wettbewerb in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie für sich entscheiden – Gesamtanlageneffektivität und Automatisierung

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Wie Sie den Wettbewerb in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie für sich entscheiden: Gesamtanlageneffektivität & Automatisierung

Zahlreiche Faktoren beeinflussen Ihre Betriebsabläufe, doch einer der entscheidenden ist die Zeit. Es stehen nur begrenzt viele Stunden pro Tag zur Verfügung – Zeit setzt letztlich die Grenzen dessen, was Ihre Betriebsabläufe von Quartal zu Quartal und von Jahr zu Jahr erreichen. 


Die Gesamtanlageneffektivität (OEE) ist die zentrale Metrik zur Messung der Effizienz Ihres Fertigungsprozesses. Hier erfahren Sie, welche Faktoren Ihre Gesamtanlageneffektivität möglicherweise beeinträchtigen und welche Maßnahmen Sie ergreifen können.

Verständnis der Gesamtanlageneffektivität

Um Ihre Gesamtanlageneffektivität zu verbessern, müssen Sie zunächst verstehen, was sie bedeutet und welche Faktoren sie am stärksten beeinflussen. Die Gesamtanlageneffektivität misst drei entscheidende Komponenten jeder Fertigung:

  • Verfügbarkeit – Ihre tatsächliche Laufzeit im Vergleich zur geplanten Produktionszeit.
  • Leistung – Wie nah Sie an Ihrer idealen Zykluszeit produzieren.
  • Qualität – Der Prozentsatz der Produktion, der die Qualitätsstandards erfüllt.


Jeder dieser Faktoren trägt zu Ihrer Gesamtanlageneffektivität und Ihrer Produktivität bei. Zunächst benötigen Sie die Tools, um diese Metriken zu messen und zu überwachen – Baselines zu schaffen und die Leistung kontinuierlich daran zu messen.


Eine der größten Herausforderungen besteht darin, genau zu identifizieren, wo Ihre Verluste bei diesen Schlüsselmetriken entstehen. Ein effektives MES liefert die Analysen, um diese Verluste nachzuverfolgen, sowie die Erkenntnisse, die Sie für erforderliche Maßnahmen benötigen.

Die Kosten von Ausfallzeit in der Fertigung

Ausfallzeit ist eine eindeutige Bedrohung für Ihre Gesamtanlageneffektivität. Jedes Mal, wenn die Produktion stillsteht, entstehen Ihrem Unternehmen Gemeinkosten, ohne dass ein Wert geschaffen wird. Zudem neigt Ausfallzeit dazu, sich von Prozess zu Prozess fortzupflanzen und die Gesamtanlageneffektivität in jedem Produktionsschritt – sowohl stromabwärts als auch stromaufwärts – zu beeinträchtigen.


Im schlimmsten Fall führt Ausfallzeit zu verfehlten Produktionszielen und verspäteten Lieferungen an Kunden. Sie können direkte Verluste aufgrund von Vertragsbedingungen erleiden und schließlich Kunden ganz verlieren, sodass auch der Ruf Ihres Unternehmens auf dem Spiel steht.

Automatisierung zur Steigerung der Gesamtanlageneffektivität nutzen

Glücklicherweise gibt es einige einfache Schritte, mit denen Sie Ausfallzeiten verringern und die Qualitätsverbesserung vorantreiben – insbesondere, wenn Sie die richtigen Tools zur Verfügung haben. Automatisierung adressiert kritische Herausforderungen in mehreren Bereichen Ihrer Betriebsabläufe, um die Gesamtanlageneffektivität ganzheitlich zu optimieren.


Automatisierte Datenerfassung ist heute ein absolutes Muss in der Fertigung. Damit Ihr Team schnell reagieren kann, benötigt es Echtzeittransparenz im Fertigungsbereich. Die automatisierte Erfassung minimiert zudem das Risiko von Fehlern und ermöglicht es Ihrem Team, sich auf wertschöpfende Aufgaben zu konzentrieren.


Automatisierung spielt in jeder Phase der Produktion, einschließlich der Einrichtung, eine Schlüsselrolle.MES-Automatisierung und -Orchestrierung mit Plexbietet die direkte Maschinenkonnektivität, die sowohl für die Datenerfassung als auch für die Steuerung komplexer Prozesse erforderlich ist. Durch die digitale Steuerung der Einrichtung stellt Ihr Team sicher, dass Temperatur, Geschwindigkeit, Druck und andere Parameter für den jeweiligen Auftrag korrekt eingestellt sind.


Echtzeitdaten für proaktive betriebliche Steuerung


Plex MES stellt Ihrem Team nicht nur die besten Tools zur Verfügung, um auf Veränderungen im Fertigungsbereich zu reagieren, sondern ermöglicht auch einen proaktiven Ansatz. Proaktive betriebliche Steuerung versetzt Ihr Team in die Lage, die Gesamtanlageneffektivität in jeder Phase der Produktion zu maximieren.


Umfassende Dashboards bieten Echtzeittransparenz über die Gesamtanlageneffektivität und andere wichtige Metriken. Ihr Team kann sämtliche Aspekte der Produktion aus der Vogelperspektive überwachen und bei Bedarf für Planung, Anpassungen, Wartung und Optimierung in Details hineinzoomen. So können fundierte Entscheidungen getroffen und die wirkungsvollsten Maßnahmen zur Leistungssteigerung ergriffen werden.

Maximieren Sie Ihre Gesamtanlageneffektivität in der Fertigung mit Plex

Um Ihre verfügbare Zeit und Ihre Ressourcen optimal zu nutzen, benötigen Sie die richtigen Tools für die Aufgabe – die Plex Smart Manufacturing Platform ist die ideale Lösung. Sie vereint Ihr MES, ERP und weitere Systeme, um Ihrem Team die bestmögliche Grundlage für die Optimierung der Gesamtanlageneffektivität zu bieten.


Natürlich müssen Sie sicherstellen, dass Sie die richtige Wahl treffen, wenn Sie die Software auswählen, die Ihre Gesamtanlageneffektivität steuert.Laden Sie noch heute unseren kostenlosen Smart Manufacturing Buyer’s Guide herunter, um die beste Lösung für Ihre Betriebsabläufe zu finden.

Themen: Supply-Chain-Management Planung

Plex Team
Plex Team
Plex, by Rockwell Automation, ist der führende Anbieter von cloudbasierten Smart-Manufacturing-Lösungen und befähigt Hersteller weltweit, herausragende Produkte zu fertigen. Unsere Plattform verschafft Herstellern die Möglichkeit, jeden Aspekt ihres Unternehmens zu vernetzen, zu automatisieren, nachzuverfolgen und zu analysieren, um die Transformation voranzutreiben. Die Plex Smart Manufacturing Platform umfasst Lösungen für Manufacturing Execution (das MES), ERP, Qualität, Lieferkettenplanung und -management, industrielles Internet der Dinge und Analysen, um Menschen, Systeme, Maschinen und Lieferketten zu verbinden und ihnen eine präzise, effiziente und agile Führung zu ermöglichen.

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Der Inhalt dieser Website wurde mit künstlicher Intelligenz (KI) übersetzt und nicht durch Menschen überprüft bzw. editiert. Der Inhalt ist möglicherweise fehlerhaft oder ungenau und wird ohne jegliche Gewährleistung zur Verfügung gestellt. Der offizielle Inhalt ist in der englischen Version zu finden.