簡潔にご案内します。Plex Smart Manufacturing Platformは、貴社の全業務をリアルタイムで可視化し、完全なコンプライアンスの確保、効果的なアレルゲン管理、そして絶えず変化する需要への適応力を実現します。
スプーン一杯の砂糖も、最後のアレルゲンチェック次第
菓子製造は、レシピ、カスタマイズ、そして安全性とトレーサビリティのための原材料の慎重なトレースが織りなす万華鏡のようなものです。製品がエンローバーから出てくるとき、重要なのはキャンディコーティングだけでなく、その中身です。Plex Smart Manufacturing Platform は、毎回正確で完璧な製造を実現するお手伝いをします。
貴社固有の課題解決
生産管理
バルク原料の管理
- 入荷時から出荷まで、完全なトレーサビリティによるロット管理。
- リアルタイムで可視化された在庫ロット管理サポートと原材料のトレース。
- 生産ワークフローの自動化と手動スプレッドシート・プロセスの排除。
- サプライヤと顧客の満足度記録による市場納期期待値の上回り。
- カスタムスケジュールと通知によるアレルゲンの他材料からの分離。
- すべての原材料のトレースにより、完成品に使用された内容の特定。
- リアルタイムレポート、通知、デジタルオペレータ制御による即時の予防措置。
- ログ機能による 不良品のトレースと監視、傾向および根本原因の特定。
- リコール時に影響を受けたロットや出荷の迅速な特定と、流通業者およびお客様への即時通知。
食品安全
汚染成分の容易な分離
品質管理
チェックと監査の効率化
- 温度、粘度、配合、その他の要素について、最初から最後まで定期的かつカスタム検査の実施。
- 食品安全規制への対応に向けたコンプライアンス文書化および生産要件の自動化。
- 監査人に即時のコンプライアンス証明を提供することによるクラス最高品質認証の取得。
- 模擬監査および検査の数分での実施。
非効率の常識を打ち破る
高級チョコレート製造業者のサンダースは、需要の増加に対応し、季節生産の機会を活用するために、俊敏性を向上させたいと考えていました。つまり、リアルタイムでトレースが可能で、トレーサビリティが向上し、正確な予測能力を備えた効率的なシステムの導入が必要でした。サンダースは、Plex Smart Manufacturing Platformでそのリストを達成しました。
「私たちは、よりインタラクティブで、オフプレミスで、そして最も重要なことに、毎日管理する必要のないものが必要だとわかっていました。Plex Smart Manufacturing Platformは私たちにとって最適な選択でした。」
Ron Rapson - President, Sanders
Plex Smart Manufacturing Platformが貴社にどのような価値をもたらすかを体験しよう