Hausbeck Picklesは、お客様にとって戦略的ビジネスパートナであることを誇りに思っています

90年以上にわたり高品質なピクルスとペッパーを製造してきたことを祝うことは、Hausbeck Pickle Companyが正しいことを行ってきた証明です。この家族経営の企業は、お客様が求めるものを、求められるタイミングで実現してきた誇り高い歴史を持っています。

すべては同社の最大の資産である在庫に遡ります。Hausbeckにとって、種子から生産、顧客への出荷まで在庫を追跡する能力は極めて重要です。他の食品・飲料製造メーカと同様に、Hausbeckの在庫は腐敗や汚染のリスクにさらされており、生産工程をリアルタイムで可視化できることは、お客様が不良品を受け取ることを防ぐ真の利点となります。

2016年、Hausbeckは完全なエンドツーエンドのトレーサビリティ、品質、在庫管理のためにPlex Smart Manufacturing Platformに移行しました。Plex導入前は、各部門が複数のスプレッドシートで在庫の動きを追跡していました。現在では、システムにアクセスできる人なら誰でも、マウスをクリックするだけでトレーサビリティ情報を引き出すことができます。さらに、生産をリアルタイムで記録することで、Hausbeckは発酵プロセス中、さらには種子まで遡ってリアルタイムで可視化し、すべての段階で品質仕様が満たされていることを確認できます。何かが要件を満たさない場合、運用スタッフに警告が送られ、予防的対応が製品出荷前に行われます。これは、食品・飲料製造メーカにとってリコールを防ぐために重要です。Hausbeckにとって、包括的なトレーサビリティを実証することは、顧客監査のための模擬リコール中に成功を収めました。生産日を使用して、チームは監査人が特定した原材料を数分以内に追跡することができました。

Hausbeckの最大顧客の一つであるSubwayは、スコアカードに基づいてサプライヤーを評価しており、包括的なトレーサビリティの実証は主要な要件です。Virginia Palinsky, CFO for Hausbeckは、この能力がHausbeckをSubwayの戦略的パートナにしたと述べています。

「お客様が求める情報を実現できれば、戦略的なビジネスパートナになれることを示すことができます」とPalinskyは述べています。「私たちはSubwayのサプライヤーの中でデジタルレポートを実現した最初の企業の一つであり、それはPlexがあったからです。」

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