È diventata una tempesta perfetta. La massiccia discontinuità operativa delle supply chain dei prodotti alimentari sta diventando una minaccia costante. A causa degli effetti persistenti del COVID-19, della guerra in Ucraina e di altri fattori, c'è un esaurimento di materie prime di fertilizzanti a livello globale.
Questo esaurimento di materie prime di fertilizzanti sta creando nuove sfide per l'Industria alimentare. Solo negli Stati Uniti, mais, soia e grano rappresentano 70% dell'uso di fertilizzanti. E questi tre ingredienti sono l’aspetto principale per molte aziende dell’Industria alimentare.
Il problema dell’esaurimento di materie prime di fertilizzanti è aggravato dall’aumento dei costi dei fertilizzanti disponibili. Solo nel 2022,il prezzo dei fertilizzanti è aumentato del 78%. E si prevede che molti paesi ridurranno la produzione fino al 20% per far fronte all’esaurimento di materie prime o perché non possono permettersi di acquistare.
Come i produttori dell’Industria alimentare sono colpiti dall’esaurimento di materie prime di fertilizzanti
Ci sono diversi impatti diretti suiproduttori dell’Industria alimentare. Tra questi:
- Aumento dei costi delle materie prime – I prezzi più alti devono essere considerati nel costo dei prodotti, ma molti produttori dell’Industria alimentare stanno già operando con margini ridotti a causa di altre discontinuità operative.
- Sostituzioni – L’esaurimento di materie prime standard ha reso necessaria l’innovazione nelle sostituzioni di prodotto. Le aziende hanno iniziato a cercare sostituti disponibili ed economici per molti ingredienti, come soluzione temporanea o permanente.
- Problemi di conformità – Il fatto che vi sia esaurimento di materie prime non esime i produttori dell’Industria alimentare dall’obbligo di conformità normativa. Anzi, aggrava questi problemi. Le sostituzioni devono essere approvate rapidamente e la documentazione deve essere accurata.
- Relazioni con i fornitori – Molte aziende hanno costruito le proprie linee di prodotto sulla base di supply chain stabili, ma l’esaurimento di materie prime di fertilizzanti le ha costrette a cercare altrove gli stessi materiali. Questa ricerca comporta ulteriori problemi di qualità e la possibilità che debbano approvvigionarsi da diversi fornitori a prezzi variabili, con un impatto sulle quantità economiche di ordine (EOQ) stabilite.
- Di fronte a scelte difficili – L’esaurimento di materie prime per molte aziende è diventato così grave che si trovano ad affrontare scelte difficili per ridurre i livelli di produzione su alcune delle loro linee più redditizie. Devono anche considerare la possibilità di interrompere prodotti popolari ma a basso volume per garantire che le forniture di materie prime per i prodotti ad alto volume siano l’aspetto principale del loro marchio.
Come le Smart Manufacturing Platform aiutano a gestire gravi discontinuità operative
L’Industria alimentare è già altamente competitiva e iper-regolamentata. Gestire la produzione è sempre stato difficile, ma l’attuale esaurimento di materie prime di fertilizzanti è destinato a durare diversi anni e i cambiamenti che ne derivano potrebbero durare ancora più a lungo. Di conseguenza, molti operatori del settore hanno scoperto che una Smart Manufacturing Platform è il modo più efficace per affrontare queste sfide e sviluppare nuove strategie e processi ottimizzati per andare avanti.
La raccolta e l’analisi manuale dei dati hanno già rappresentato un dispendio di risorse, oltre a essere estremamente limitate e soggette a errori. Con i problemi aggiuntivi causati da un esaurimento di materie prime senza precedenti, non utilizzare una Smart Manufacturing Platform basata sui dati potrebbe fare la differenza tra rimanere competitivi o perdere clienti a favore della concorrenza.
Ecco come una Smart Manufacturing Platform aiuta in tempi difficili come questi:
- Conformità accurata – Una Smart Manufacturing Platform vi consente di automatizzare molte funzioni di conformità. Sostituzioni, documentazione, approvazioni, rifiuti e altri dati critici vengono aggiornati automaticamente in tutta la piattaforma per tutti gli utenti.
- Automazione di processo basata sui dati – Mentre tutte le aziende cercano di migliorare i processi, l’esaurimento di materie prime comporta lotti più piccoli e cambi di produzione più rapidi. Questa realtà significa che l’automazione di processo all’interno di una Smart Manufacturing Platform vi darà un vantaggio grazie ad analisi e informazioni più approfondite per prendere le migliori decisioni possibili nel punto di produzione.
- Pianificazione della fornitura migliore – Con l’arrivo di nuovi fornitori e le preoccupazioni sulla qualità, le comunicazioni e i contratti automatizzati all’interno di una Smart Manufacturing Platform possono portare grandi vantaggi. Mentre l’EOQ di un singolo grande fornitore può essere in sospeso, una Smart Manufacturing Platform vi aiuterà ad acquisire l’EOQ complessiva da più fornitori e ad automatizzare l’acquisto e l’elaborazione degli ordini.
- Fare scelte difficili – Le analisi basate su cloud e gli insight basati sui dati vi forniscono informazioni preziose su redditività e margine, con funzionalità come l’analisi ABC. Insieme a una solida capacità di pianificazione di contingenza “what-if”, questi strumenti aiuteranno il vostro team a decidere quali prodotti redditizi mantenere e quali eliminare o ridurre.
Una Smart Manufacturing Platform è un ingrediente principale per un’azienda intelligente
L’esaurimento di materie prime di fertilizzanti si aggiunge a un’epoca già difficile per i produttori dell’Industria alimentare. Gestire queste sfide con un software tradizionale è diventato estremamente difficile, e farlo manualmente è quasi impossibile. Ma con la giusta Smart Manufacturing Platform, il vostro team avrà gli “ingredienti” e la potenza basata sui dati per pianificare, fornire, eseguire e produrre i vostri prodotti in modo competitivo nonostante le sfide che si presentano.
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