最大手ファストフードチェーンの期待値を超えるHausbeck Picklesの取り組み

動画の文字起こし

Virginia: 当社の顧客はSubway、Yum! brand foods(Taco Bell、Kentucky Fried Chicken、Pizza Hut)です。また、Sonic、Burger King、Papa John's、Domino'sにも販売しています。Plexを活用することで、リアルタイムレポートの提供、EDIの導入、そして食品トレーサビリティ機能の保証により、顧客のニーズにより良く応えることができています。

Tim: 最近、Plexと当社チームを誇りに思える成功事例がありました。最大顧客の1社による監査を受けましたが、2日間の監査で、これまでにない独自の取り組みがありました。通常は模擬リコールの実施を求められますが、今回は5品目の模擬リコールを求められました。これまで要求されたことのない内容でした。Plexがあれば、それは非常に簡単です。数分以内にそれらの情報を取得できます。ピクルスのバックトラッキングや、どの畑から来たかを調べる工程の一部は、やや複雑です。Plexのおかげで、それも1時間以内に対応できました。1時間半で5件のリコールを実施できました。2年前なら不可能だったでしょう。模擬リコールをこれほど迅速に実施できることで、顧客は当社が何をしているかを理解していると確信し、それによって日々最高のサービスを提供できるのです。