OWS Foods integra senza interruzioni un'acquisizione sfruttando Plex MES.
Incontrate Christopher Marks, ERP manager presso OWS Foods (OWS), produttore premium di alimenti che sviluppa e realizza salse, rub, condimenti misti, dressing, miscele per la cottura e altro ancora. OWS è cliente Plex dal 2015, con tre stabilimenti che utilizzano la piattaforma di smart manufacturing.
"Gestiamo implementazioni operative, change management e integrazioni delle acquisizioni nei nostri sistemi ERP per una tracciabilità completa", afferma Christopher.
Acquisizione: espansione delle capacità produttive
OWS ha acquisito Head Country Bar-B-Q, produttore di salse barbecue, nel 2021. L'acquisizione ha unito le capacità e i prodotti complementari dei due produttori, sia per il secco che per l'umido.
"Con la produzione a secco utilizziamo un'operazione suddivisa per batch dai nostri singoli pannelli di controllo con dimensioni non fisse, il che significa che gli operatori possono variare le dimensioni dei prodotti che prelevano", spiega Christopher. "Con il nostro impianto a umido, abbiamo una dimensione del batch più fissa, il che significa che possiamo pianificare batch individuali. Possiamo passare da 5 a 50 batch, tutti con un set fisso, così possiamo scalare efficacemente la nostra attività e i prodotti".
Christopher e il suo team hanno sfruttato l’ampia gamma di soluzioni Plex per integrare le operazioni di produzione.
"Plex fa parte della nostra struttura di rete di controllo dei processi (PCN) aziendale e ha svolto un ottimo lavoro nel fornire una visione olistica della nostra attività, dalla contabilità alle materie prime, alla qualità, alle check sheet SPC e all’EDI", afferma Christopher. "Questa struttura ci dà la possibilità di aggiungere un ulteriore stabilimento produttivo".
Adozione degli utenti e aumento dell’efficienza produttiva
OWS è riuscita a rendere pienamente operativa la struttura acquisita entro 6 mesi, compreso il lancio degli strumenti di gestione dei batch e dei lotti.
"Siamo completamente tracciabili, dalle materie prime ai prodotti finiti, dal 1° gennaio", afferma Christopher. "I maggiori vantaggi sono stati la tracciabilità totale dei lotti in tutto il sistema e la produttività, l’efficienza e la scalabilità complessive con la gestione dei batch".
Sottolinea inoltre che hanno avuto "un’ottima adozione da parte degli utenti" grazie al lavoro svolto sul front-end con la gestione dei batch e al modo in cui hanno utilizzato il sistema. Christopher afferma che poco è cambiato per gli operatori.
"Si tratta di un’infrastruttura simile in cui continuano a prelevare e movimentare in base a ciò che il sistema indica loro. Ma la gestione dei batch riguarda più l’ottimizzazione della pianificazione che quella del prelievo. Più possiamo pianificare, più efficientemente possiamo gestire le linee".
Aggiunge che "è stata una scelta facile" utilizzare le soluzioni Plex per la struttura acquisita e "aggiungere un altro software sotto il nostro ombrello Plex. Ha funzionato benissimo per noi".
Contenuti correlati