Tutti a bordo per garantire il successo dell’implementazione di Plex per Harvest Food Group, aumentando l’accuratezza e le informazioni sulla produzione

Un problema significativo era rappresentato dal fatto che il vecchio sistema richiedeva la conferma manuale delle fatture nell’ultimo giorno di ogni mese. Di conseguenza, il team doveva eseguire tutti i report la sera prima dell’inizio di un nuovo mese, costringendo Harvest Food Group a interrompere la produzione durante questo tedioso processo. Nei casi in cui la produzione iniziava troppo presto, la generazione dei report doveva ricominciare da capo. Questo processo richiedeva anche che i dipendenti della finanza rimanessero in sede fino a tardi per garantire il completamento delle fatture. Questo sistema non solo era impegnativo per il team, ma rappresentava anche un problema per l’azienda.

Con così pochi record nel loro sistema attuale, i richiami e i casi che richiedevano informazioni storiche lasciavano i dipendenti a cercare tra scatole di file cartacei. Harvest Food Group non aveva nemmeno visibilità sul reparto produttivo, quindi, sebbene potessero vedere quando le linee di produzione erano in funzione, i dettagli aggiuntivi erano scarsi. C’erano anche significative lacune nei dati a causa dei tempi di fermo macchina registrati manualmente: questa mancanza di visibilità e digitalizzazione rendeva l’OEE un sogno irrealizzabile per il team di Harvest Food Group.

Allineamento aziendale per un go-live senza intoppi

A causa di una generale mancanza di responsabilità e integrità dei dati, unita al desiderio di un sistema più avanzato che potesse crescere con l’azienda, Harvest Food Group ha deciso di implementare Plex ERP e Plex MES. Il sistema originale non era più in grado di soddisfare le crescenti esigenze dell’azienda, quindi il team di HFG aveva grandi speranze nella capacità di Plex non solo di colmare le lacune esistenti, ma anche di far progredire l’azienda con ulteriori miglioramenti.  

Durante l’implementazione, Harvest Food Group ha lavorato a stretto contatto con un project manager di Plex per rispettare i tempi previsti. Tutti i dipendenti hanno avuto accesso all’ambiente di formazione Plex, che forniva istruzioni dettagliate per l’implementazione. Il team ha anche utilizzato un diagramma di Gantt che illustrava in dettaglio il processo di go-live in 16 fasi, suddiviso per reparto e modulo all’interno di Plex. Questi strumenti hanno fornito una visione completa delle aspettative e delle linee guida necessarie per implementare con successo Plex.  

La data di go-live iniziale di Harvest Food Group è stata posticipata di cinque mesi per garantire che il team fosse ben preparato e completamente a suo agio con Plex prima di completare il processo. I diversi membri del team sono stati direttamente coinvolti man mano che veniva implementato ogni modulo, testando le operazioni e garantendo l’accuratezza dei dati prima di passare alla fase successiva del processo. Ciò ha permesso una comprensione approfondita di Plex in ogni fase dell’implementazione, consolidando la decisione di andare in funzione più tardi rispetto a quanto inizialmente previsto. Harvest Food Group ha messo in funzione Plex con successo nell’agosto 2018 e ha persino deciso di disattivare l’accesso al vecchio sistema al termine dell’implementazione, assicurando che tutti i dipendenti utilizzassero esclusivamente Plex.

Successo aziendale collaborativo

Harvest Food Group ha registrato miglioramenti significativi da quando ha implementato Plex. I problemi più urgenti erano i fermi della produzione, che si verificavano una volta al mese per le fatture manuali e un’ulteriore settimana all’anno per i conteggi completi del magazzino ricambi. Da quando ha implementato Plex, Harvest Food Group non ha più subito interruzioni della produzione per completare questi processi. Anche l’invecchiamento dei conti da ricevere (AR) è diminuito dal 5% all’1,6%, il che indica che l’azienda è ora in grado di incassare i crediti in modo più efficiente. Con Plex, HFG dispone ora di dati storici e di dati di produzione in tempo reale, che consentono al team di essere flessibile e di gestire qualsiasi esaurimento di materie prime o eccesso. Inoltre, Harvest Food Group ha registrato un aumento dell’accuratezza del conteggio ciclico dal 6% al 98%, il che ha drasticamente migliorato la gestione del magazzino ricambi e ha contribuito a ridurre il lavoro manuale.  

Inizialmente, i dipendenti erano riluttanti a fidarsi di Plex a causa dei dati inaffidabili forniti dal sistema precedente. Nel tempo, questa diffidenza è stata alleviata grazie alla maggiore tracciabilità e ai dati in tempo reale di Plex. Il team può ora vedere risultati immediati e si è allineato meglio all’obiettivo comune di trovare nuove soluzioni mentre Harvest Food Group continua a migliorare la digitalizzazione dello scarto e dell’OEE.

Guardando al futuro, Harvest Food Group è entusiasta di avere Plex al suo fianco. Attualmente, il team sta implementando Plex Quality Management System (QMS), che aiuterà nella digitalizzazione delle checklist e, in ultima analisi, porterà a una gestione più rapida dei prodotti presso HFG. Harvest Food Group ha superato i suoi obiettivi iniziali di implementazione e si impegna a trovare nuovi modi per migliorare ogni giorno grazie a Plex.