A causa del cambiamento della domanda dei consumatori, dovuto alla crescente pressione dei grandi concorrenti, alle tendenze direct-to-consumer e alla pandemia in corso, i produttori dell’Industria alimentare come voi si trovano ad affrontare cambiamenti senza precedenti e crescenti difficoltà. Le sfide sono molte, tra cui la pressione per l’automazione al fine di controllare i costi e affrontare l’esaurimento di materie prime, la necessità di visibilità sulla resa della produzione e i requisiti di qualità da parte dei clienti e degli enti normativi.
I risultati di questo State of Smart Manufacturing Report mostrano che i produttori dell’Industria alimentare intendono affrontare queste sfide con la tecnologia, preparandosi per l’Industry 4.0:
- Il 70% dei produttori dell’Industria alimentare ha espresso interesse o sta valutando attivamente soluzioni da adottare.
- L’adozione della produzione intelligente è cresciuta del 15% per i produttori dell’Industria alimentare su base annua.
Nonostante i progressi, c’è ancora molto spazio per la crescita. L’Industria alimentare è stata tra le prime a tornare ai livelli di produzione normali nel 2020. Essendo uno dei primi settori industriali a raggiungere il 100% della produzione pre-pandemia, sembrava pronta ad accelerare verso un futuro di successo, ma il rapporto di quest’anno mostra che questo slancio potrebbe essersi affievolito con il calo dell’urgenza:
- Il 45% dei produttori dell’Industria alimentare cita la mancanza di lavoratori qualificati come un ostacolo alla crescita.
- Il 90% dei produttori dell’Industria alimentare non dispone di una soluzione completa per la pianificazione della supply chain.
Preparare la vostra azienda alle esigenze future, che possono essere imprevedibili – come il cambiamento dei canali di distribuzione, nuovi prodotti, nuova concorrenza e altro ancora – richiede pianificazione, investimenti e il consenso degli stakeholder.
Sebbene le esigenze aziendali siano in continua evoluzione, c’è una certezza: la discontinuità operativa si verifica. Può essere causata da una pandemia, da un disastro naturale, da un conflitto geopolitico o da un cambiamento delle preferenze dei consumatori. In questo mondo incerto, come potete posizionare al meglio la vostra azienda per ottimizzare la continuità operativa e favorire l’agilità e la flessibilità necessarie per adattarsi rapidamente?
Scaricate questa edizione speciale della 7th Annual State of Smart Manufacturing Report per approfondimenti dalla comunità dell’Industria alimentare, best practice per superare le sfide e una roadmap per il futuro.
Articoli correlati