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Un produttore dell’Industria alimentare mostra i vantaggi di un processo di produzione agile

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Stabilimento Olde Thompson

Quando la pandemia di COVID-19 ha colpito il settore manifatturiero, è diventato subito chiaro che le aziende che avrebbero avuto successo sarebbero state quelle in grado di cambiare rapidamente direzione.

Una di queste aziende è Olde Thompson, cliente di Plex. Con sede a Oxnard, in California, l'azienda è il più grande produttore mondiale di stabilimenti per sale e pepe e un produttore leader di spezie e condimenti a marchio privato e di marca. Offre una gamma completa di soluzioni per spezie, tra cui portacondimenti, stabilimento per pepe e sale, macinini per spezie, rub gourmet e accessori.

Con la pandemia che ha continuato a diffondersi all'inizio di quest'anno e ha costretto alcune aziende dell’Industria alimentare a ridurre le loro attività, Olde Thompson era ben posizionata per eccellere e ha persino acquisito nuovi clienti.

"Siamo un'azienda essenziale e abbiamo assistito a un'esplosione di crescita negli ultimi mesi", ha dichiarato Marcus Merchant, direttore IT di Olde Thompson. "Abbiamo avuto una certa lungimiranza nell'ordinare e mantenere i nostri livelli di scorte, abbiamo utilizzato Plex Supply Chain Planning per farlo."

La capacità di Olde Thompson di continuare a supportare i clienti mentre la domanda cresceva rapidamente ha portato anche a nuovi affari. Durante la pandemia, Olde Thompson ha acquisito rapidamente diversi nuovi clienti e ha ottenuto contratti a lungo termine.

"Avevamo una visibilità sulla nostra supply chain che i nostri concorrenti non avevano, il che ci ha sicuramente dato un vantaggio nell'acquisire nuovi clienti in un momento in cui la maggior parte delle aziende non poteva farlo", ha dichiarato Merchant.

Con la maggior parte del personale d’ufficio che lavorava da remoto durante le prime fasi della pandemia, disporre di una soluzione cloud ha permesso una transizione senza interruzioni che non ha rallentato le operazioni.

"Avere un portale online disponibile per gestire la nostra attività è stato un elemento fondamentale del nostro successo nell’acquisire nuovi clienti in un periodo di incertezza", ha dichiarato Merchant.

Oltre a conquistare nuovi clienti, Olde Thompson sta anche imparando a catturare e utilizzare i dati che ricava dalle proprie macchine.

Secondo Merchant: "Quando impostiamo un lavoro, le impostazioni per la macchina possono andare direttamente all’operatore, eliminando il potenziale di errore umano e fornendoci una base solida per iniziare il lavoro".

Guardando ai prossimi 24 mesi, Olde Thompson è impegnata a rafforzare ulteriormente l’estrazione dei dati, esaminando le tendenze e rivedendo il funzionamento (o meno) degli articoli per migliorare le proprie operazioni.

Per saperne di più sul successo che Olde Thompson sta ottenendo con la tecnologia intelligente – incluso il risparmio di USD 10.000.000 in costi operativi – leggete la storia completa qui.

Argomenti: Cibo e Bevande Tracciabilità Controllo Qualità

Plex Team
Plex Team
Plex, by Rockwell Automation, è leader nelle soluzioni di smart manufacturing erogate tramite cloud, consentendo ai produttori di tutto il mondo di realizzare prodotti eccezionali. La nostra piattaforma offre ai produttori la capacità di connettere, automatizzare, monitorare e analizzare ogni aspetto della loro attività per promuovere la trasformazione. La Plex Smart Manufacturing Platform include soluzioni per l’esecuzione della produzione (MES), ERP, qualità, pianificazione e gestione della supply chain, Industrial Internet of Things e analisi per connettere persone, sistemi, macchine e supply chain, consentendo loro di operare con precisione, efficienza e agilità.

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