OWS Foods integriert eine Akquisition nahtlos in das Unternehmen, indem das Unternehmen Plex MES nutzt.
Lernen Sie Christopher Marks kennen, ERP Manager bei OWS Foods (OWS), einem Premium-Lebensmittelhersteller, der Saucen, Rubs, Gewürzmischungen, Dressings, Backmischungen und mehr entwickelt und herstellt. OWS ist seit 2015 Plex-Kunde, mit drei Produktionsstätten, die die Smart-Manufacturing-Plattform nutzen.
„Wir führen betriebliche Implementierungen, Veränderungsmanagement und die Integration von Akquisitionen in unsere ERP-Systeme durch, um vollständige Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten“, sagt Christopher.
Erweiterung der Fertigungskapazitäten durch Akquisition
OWS hat 2021 Head Country Bar-B-Q, einen Hersteller von Barbecue-Saucen, übernommen. Die Akquisition vereinte die komplementären Trocken- und Nasskompetenzen sowie Produkte beider Hersteller.
„Bei der Trockenfertigung nutzen wir eine Batch-Aufteilung von unseren individuellen Bedienfeldern mit nicht festgelegten Größen, das heißt, die Bediener können die Produktgrößen variieren“, erklärt Christopher. „In unserer Nass-Produktionsstätte haben wir eher eine feste Batch-Größe, was bedeutet, dass wir einzelne Batches planen können. Wir können von 5 bis 50 Batches gehen, alle mit einem festen Satz, sodass wir unseren Betrieb und das Produkt effektiv skalieren.“
Christopher und sein Team haben die breite Palette an Plex-Lösungen genutzt, um die Fertigungsbetriebe zu integrieren.
„Plex ist Teil unserer Unternehmensstruktur für das Prozesssteuerungs-Netzwerk (PCN) und hat hervorragende Arbeit geleistet, indem es uns einen ganzheitlichen Überblick über unser Unternehmen verschafft hat – von der Buchhaltung über Rohstoffe, Qualität, Statistische Prozesssteuerung (SPC)-Prüfblätter bis hin zu EDI“, sagt Christopher. „Diese Struktur gibt uns die Möglichkeit, eine zusätzliche Produktionsstätte anzubinden.“
Steigende Benutzerakzeptanz und Produktionseffizienz
OWS konnte die neu erworbene Produktionsstätte innerhalb von 6 Monaten vollständig in Betrieb nehmen, einschließlich der Einführung von Tools für das Batch-Management und die Chargenverwaltung.
„Seit dem 1. Januar sind wir vollständig rückverfolgbar – vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt“, sagt Christopher. „Die größten Vorteile sind die vollständige Rückverfolgbarkeit der Chargen im gesamten System sowie die Produktivität, Effizienz und Skalierbarkeit mit dem Batch-Management.“
Er hebt außerdem hervor, dass die „Benutzerakzeptanz großartig“ war, weil sie die Vorarbeit mit dem Batch-Management geleistet und das System optimal genutzt haben. Christopher sagt, dass sich für die Bediener wenig geändert hat.
„Es handelt sich um eine ähnliche Infrastruktur, bei der die Mitarbeitenden weiterhin nach den Vorgaben des Systems kommissionieren. Aber das Batch-Management ist eher eine Optimierung der Planung als eine Optimierung der Kommissionierung. Je mehr wir planen, desto effizienter laufen unsere Linien.“
Er sagt, es sei eine „einfache Entscheidung“ gewesen, die Plex-Lösungen für die erworbene Produktionsstätte zu nutzen und „eine weitere Software unter unser Plex-Dach zu stellen. Es hat sich für uns hervorragend bewährt.“
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