Plex zeichnete sich als Cloud-Anbieter aus, der genauso agil ist wie wir – ein Partner, der mit unserem Wachstum wirklich Schritt hält.
Lebensmittel- und Gastronomieunternehmen erhalten von ihren Lieferanten in der Regel Servicequoten von 65 bis 70 Prozent. Wir erreichen jetzt nahezu 99 Prozent pünktliche und vollständige Lieferungen, was äußerst selten ist. Das verdanken wir zu einem großen Teil Plex – und es eröffnet uns neue Geschäftsmöglichkeiten.
Unsere Führungsetage ist begeistert, wie weit unser Unternehmen in den letzten zwei Jahren gekommen ist, sagt Merchant. Wir haben erhebliche Kapazitäten gewonnen und signifikant mehr Umsatz generiert, ohne die Mitarbeiter im gleichen Maße erhöhen zu müssen. Wir haben ein stetiges Wachstum erzielt, ohne die Kosten und den Aufwand für den Bau einer neuen Produktionsstätte. Als die COVID-19-Pandemie Anfang 2020 ausbrach, verzeichnete Olde Thompson – anders als viele kleinere Unternehmen – keinen Geschäftsrückgang. Tatsächlich erreichte das Volumen im März 2020 das Doppelte des monatlichen Durchschnitts des Unternehmens. Der Umsatz übertraf den monatlichen Rekord des Unternehmens um 40 Prozent. Dies stellte Olde Thompson jedoch vor noch intensivere Herausforderungen – Herausforderungen, denen das Unternehmen mit Plex begegnet. Die Nachfrage in der Lebensmittelwelt hat sich nicht verändert, aber sie verlagert sich von der Gastronomiebranche in die Lebensmittelbranche, da die Menschen während der Pandemie deutlich weniger auswärts gegessen haben, erklärt Merchant. Plex verschafft uns die Transparenz, um genau zu wissen, wer was bestellt, den Status unserer Lieferkette und Produktion sowie was erforderlich ist, um die Servicelevels für eine wachsende Kundenbasis bei 99 Prozent zu halten. Es ist eine essenzielle Plattform für die Zukunft unseres Unternehmens.
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